Content
“Allí aprendía cositas que tímidamente introducía en la carta”. Si hay un cocinero vinculado a los fogones del viejo Marítim es el crítico gastronómico francés Phlipippe Regol, quien una década antes de los Juegos aterrizaba en aquel restaurante recién inaugurado. Se trata del Fiskebar (paseo de Itaca, 3), que pretende buscar cierta inspiración en la fotogénica cocina nórdica. En aquellos tiempos en que la propuesta gastronómica no era tan variada ni interesante como llegaría a serlo, tuvo su peso aquel establecimiento que desaparecería en 2005 y donde ahora recala el Grupo Tragaluz, que ha embellecido el local. El comedor, totalmente renovado, rodeado de amplios ventanales con las espectaculares vistas del Port Vell ©2025 Hearst España S.L. Todos los derechos sobre las marcas, imágenes y contenidos están protegidos.
Cateb, la Oficina del Parlamento Europeo y Maria Lluïsa Martínez, premios Comunicació Corporativa 2025
Así pues, en él conviven las mejores vistas –que son cortesía de la casa– con un local muy auténtico donde predominan los materiales puros, la roca y escasos elementos decorativos muy simples. El mostrador de la barra central en piedra queda realzado por las lámparas colgantes Teiko de Santa & Cole. A su vez, la zona de comidas tiene las primeras mesas hechas de roble macizo del restaurante, acompañadas por unas sillas acolchadas de Linteloo. Conociendo el interés del grupo Tragaluz por el diseño (tanto al nivel estético como funcional) no dudo de que intenten, más pronto que tarde, recuperar algo de aquella espaciosa cocina que recibía su luz de las cristaleras que daban al Paseo de Ítaca. En el restaurante se puede disfrutar del ambiente marítimo relajado junto al embarcadero, al lado del agua, con pescado a la parrilla, ostras a y una copa de vino en un ambiente cálido.
Monocromía en tonos beiges que contrasta con el paisaje meditérraneo del exterior
Los pescados y mariscos también son parte importante en la carta y las sugerencias del día, entre las que destacan unas sepionetas de playa con celeri y panceta de Can Rigau. En ese apartado encontramos platos acertados como los mezzi pacheri con ragú de rodaballo y espárrago marino, los tagiolini cipriani con vodka o los fettuccini con cigalas. Estos platos mantienen la tradición en pescados y mariscos que caracteriza a FISKEBAR y te podemos asegurar que están buenísimos. El espacio está decorado en tonos de azul profundo y cuenta con cómodos sofás, perfectos para disfrutar de una copa entre risas o una charla tranquila. Desde su terraza náutica, FIS K BAR ofrece a sus clientes vistas espectaculares de los atardeceres de Barcelona, así como noches llenas de entretenimiento con vistas directas a los veleros y al Paseo Colón. Ahora que estamos ya en pleno verano, hay pocas cosas que nos apetezcan más que disfrutar con los amigos en una terraza.
Fiskebar Barcelona: Descubre el Mejor Restaurante de Mariscos en la Ciudad
- La barra principal de mármol crema marfil y los elementos de obra como la barra central y los bancos.
- Pero nos costará dejarlo de llamarlo “El Marítim”…
- 9€ las tres piezas (había un error en la carta).
- El mostrador de la barra central en piedra queda realzado por las lámparas colgantes Teiko de Santa & Cole.
- Junto a la barra, los estantes y el sofá también están acabados en micromortero.
- Igual de vinculado a la Barcelona preolímpica estuvo el Mordisco, primera piedra del grupo Tragaluz, impulsado por Rosa Esteva y su hijo Tomás Tarruella.
En este artículo, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre Fiskebar Barcelona, desde sus exquisitos platos hasta las reseñas de sus clientes satisfechos. Pescados como la lubina con espárragos, brócoli y puré de chirivía o carnes como el steak tartar ahumado con encurtidos y raifort o el schnitzel duroc con arándanos rojos y ‘rossinyols’ dan contundencia y sabor a una carta hecha con productos conocidos aunque con condimentos que nos trasladan a Escandinavia por vía del paladar. Su filosofía no es otra que poder brindar a sus comensales una propuesta gastronómica muy honesta fiskebar barcelona y cercana sin perder su sabor, su calidad y su técnica.
El lugar ideal en Barcelona para relajarse en las noches veraniegas con vistas directas a los veleros y al Paseo Colón. Fiskebar, el Grupo Tragaluz nos trae un concepto de restaurante que mezcla gastronomía nórdica y mediterránea en un lugar idílico, el Club Marítimo de Barcelona.
Se trata de un restaurante que, en aquello tiempos, despachaba fácilmente entre 100 y 200 clientes por servicio, y Carlos Vilà Sagnier , su actual director, me dijo que, solo después de un mes abierto, ya hacen servicios de tres dígitos… Sin embargo, el calabrés MATTEO SPINELLI sale del paso airosamente en medio de tantos estilos (y de las dificultades de las instalaciones), menos en algunos detalles en los platos que mencionaremos más adelante. Pero nos costará dejarlo de llamarlo “El Marítim”… En este aspecto, no cabe la nostalgia y se aplaude la nueva propuesta. Ahora el restaurante se llama FISKEbar y ha sido cogido por el Grupo Tragaluz (Tomás Tarruella).
Los restaurantes con la mejor relación calidad/precio de Barcelona
Al acceder nos recibe una zona lounge, de sofás bajos con mesitas de obra, con sus correspondientes lámparas de mesa y butacas Kata de Arper, donde tomar unas primeras bebidas antes de ir a la mesa. En sintonía con sus bases culinarias, salta a la vista que el interiorismo de este restaurante es un verdadero homenaje al slow life nórdico; su minimalismo moderno, la música amenizando el ambiente o la terraza donde disfrutar de los últimos destellos de luz son los responsables de la ideal atmósfera que impregna todo el sitio. El mismo restaurante del que sale Carlos Vila y que, tras muchos años como director del lugar de reunión de los sibaritas de la zona alta, Vila pone rumbo hacia al mar para convertirse en el actual patrón del Fiskebar. El mostrador de la barra central en piedra queda realzado por las lámparas colgantes Teiko de Santa & Cole, de papel, para dar ligereza y la calidez de los materiales naturales. La última zona de mesas para grupos de 5 o 6 personas se diferencia del resto gracias a la elección de mesas circulares de nogal teñido.
Lampape, de Ingo Maurer, una lámpara de mesa ligera, de papel, nos recibe al entrar en la sala principal. Los armarios técnicos y gueridones se hacen con un mismo acabado de nogal oscurecido, de modo que se genera un panelado que integra el conjunto y da carácter al pasillo. El espacio proyectado por Isern Serra busca generar una atmósfera monocromática y cálida para resaltar un único cuadro, su paisaje. Las mesas que acompañan este local son diseñadas a medida y producidas por Carpintería J. Vidal. Al acceder a Fiskebar nos recibe una zona lounge, de sofás bajos con mesitas de obra.
La barra acabada en micromortero es un elemento más de la arquitectura ideada por Isern Serra. Una segunda sala se abre a las dos terrazas de Fiskebar. Todos los elementos técnicos y decorativos que cuelgan del techo, como los tensores, aires, botelleros, entre otros, se integran en el plano superior mediante un mismo tono cromático. A su vez, unas líneas de alabastro de Contain Studio marcan el paso al baño y las dos salas de Fiskebar. Esta zona también la acompaña la Tube de Classicon y la Topuro, una lámpara de Guido Balín para Mirabobo.
En cocina, hay un cocinero que tiene buena mano con los nigiris… Esta gran terraza cubierta (tal vez mejor iluminada para apreciar mejor la comida) será importante para este otoño-invierno… Espero que el Grupo Tragaluz no considere este nuevo Fiskebar como un restaurante más en su larga colección de negocios. Es lo que se intentó hacer allí en sus dos décadas doradas (aunque personalmente no tuviera en algunos momentos el timón del 100% de su propuesta culinaria).
La terraza exterior de Fiskebar, de las mismas dimensiones que la sala principal, se zonifica con un lounge central que divide el espacio en dos áreas de mesas y otra zona de mesas perimetral en la barandilla. La terraza exterior, de dimensiones similares a la sala principal, se zonifica con un lounge central que divide el espacio en dos zonas de mesas y otra zona de mesas perimetral en la barandilla desde donde se observa en primera línea los atardeceres. Nuevo restaurante del grupo Tragaluz ✨ #bcnfoodieguide #fiske #fiskebar #restaurantesbarcelona #restaurantreview #portvellbarcelona #vistasalmar #oceanview #denmark🇩🇰 #suecia La barra principal de mármol crema marfil y los elementos de obra como la barra central y los bancos. Elementos hechos a medida como el mobiliario, la barra principal de mármol crema marfil y los elementos de obra como la barra central y los bancos.